主料:
肋排，
600g
辅料:
葱，
少许，
生抽，
少许，
老抽，
少许，
大料，
2个，
香叶，
1片，
草果，
1个，
料酒适量，
油，
少许，
盐，
少许，
姜，
少许，
蒜，
少许红烧排骨的做法步骤
1.排骨凉水下锅，放入几片姜片，少许料酒，焯一下开锅2分钟后捞出。
2.冲去浮沫，沥干水分备用。
3.坐锅点火倒油，油热倒入排骨翻炒。
4.翻炒中加入适量的生抽和老抽，
5.排骨上色后，锅中放入温水要没过排骨，在放入葱姜，料酒，香叶，草果，大料改小火慢慢炖。
6.一个小时后汤没了，排骨也就熟了。
7.装盘，上镜。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 肋排
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